【台中】汕頭火鍋到你家！主廚親送澎湃料理食材！【食尚玩家瘋狂總部】20200521 (77)

汕頭牛肉劉沙茶｜台中火鍋推薦 位於台中火車站商圈電子街上的汕頭牛肉劉沙茶是傳承60年的老店，使用扁魚沙茶湯底和碳火，有濃濃的古早味…

汕頭牛肉劉沙茶火鍋的湯頭一開始味道其實是較清淡的，但隨著食材一直下，愈煮會愈鮮甜，圍著不斷加熱的炭火特別溫暖有氣氛。

「汕頭牛肉劉沙茶爐」西屯店位於大墩十八街、大容西街交叉口，週邊比較不好停車，建議可以停在「市政公園停車場(點我導航)」再步行3分鐘即可到餐廳，或是像我們一樣搭台中捷運，到「捷運市政府站」下車再步行5分鐘可到。 在「safood.tw」查看更多資訊 兄弟爬山各自努力 「汕頭牛肉劉沙茶爐」於1957年創立距今已有65年歷史，目前傳承至第二代有2家分店，電子街老店是由老么劉冠梓負責管理，長子劉冠楠則是20年前另起爐灶開起了西屯店。 我在9年前就有吃過電子街老店了，所以這次來試試西屯店，西屯店相較之下環境比較舒

號稱「台中最強汕頭火鍋」就是這家！ 食尚小編推薦這間「汕頭牛肉劉」，是飄香超過一甲子的老字號「鋼盆木炭火鍋」，炭燒煮出來的火鍋本來就香，搭配店家手炒的靈魂沙茶、扁魚滾出來的鮮美湯頭，就是在地人最愛的好味道，涮牛肉、煮蔬菜都超讚！

漸漸轉涼的天氣正是吃鍋好時機！ 油花均勻分布的牛、豬肉片涮入鮮甜湯底，再蘸店家特別調製的沙茶醬，是秋冬絕對要吃的「汕頭火鍋」，以下中部這10家請朝聖。

高雄老字號汕頭泉成火鍋又在台中插旗了，除了原先的台中誠品店，又在台中麗寶outlet開了新店，是《汕頭泉成沙茶潮鍋》系列分店。